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ローストビーフ  投稿者: まるみや 投稿日:2017/10/15(Sun) 10:21 No.7920

カメラがテホで(方言です・笑)画像貼れないのが残念ですが
先日牛モモ肉のブロックを手にするチャンスに恵まれましたので
生涯初めてのローストビーフ作りにチャレンジしてみました♪

皆さん ローストビーフというと「手間掛かりそう」「材料何が要るの?」と思うかもしれませんが
実はものの5分で簡単に出来るのですよ(冷ます時間は別として)

用意するものは 赤ワインコップ半分位 と 塩コショウ だけ(笑)

@ブロック肉に塩コショウ振ってまんべんなく刷り込みます
Aフライパンに油をひき ギンギンに強火で 牛肉の表面に焼色付けます
B赤ワインかけて(今度は弱火で)フライパンに蓋して3〜5分蒸し焼き

以上完成(笑)
取り出した肉をアルミホイルで二重にしっかり包んで20〜30分間
常温で冷まして 好みの厚さに切れば もう食べられますよ♪

作り終わったフライパンは洗わずに
(醤油、酒、みりん、たっぷりのチューブ入にんにく)を混ぜて
軽く火にかければ オリジナルソースも出来上がります♪

簡単ですので 皆さんぜひチャレンジしてみて下さい





Re: ローストビーフ   おやっちゃん - 2017/10/15(Sun) 10:51 No.7921

まるみやさん、こんにちは。

おぉっ!
ローストビーフを作られたのですね。
もう「キッチンまるみや」もオープンされたら如何でしょう?(笑)

レシピを拝見させて頂きましたが、それなら私にも出来そうです。
でも私が作るとやはり味が違うんだろうなぁ〜

もものブロックを次回伺う事があれば持参しますよ。
でもあとはお願いします。
私は食べるだけに専念しますから・・・(笑)








Re: ローストビーフ   野暮天 - 2017/10/17(Tue) 21:09 No.7924

まるみやさん、おやっちゃん、こんにちは。

まるみやさんの記事を拝見し、私もお訪ねいたしたく思いましたよ。
おやっちゃんと割り勘でお肉とお酒は用意いたしますので、あとはよろしくお願いいたします。

神奈川まで来てくれたら、交通費も割り勘できますね。(笑)

私もたまに燻製を作って遊んでいますので、オフ会に参加する時にはちょこっと持参いたしますね。





Re: ローストビーフ   おやっちゃん - 2017/10/19(Thu) 07:38 No.7925

野暮天さん、こんにちは。

野暮天さんもローストビーフを食べたくなった組ですか!
では機会を見つけて今度お伺いしましょう。

私がペットボトル2Lの焼酎を買いますので、野暮天さんは和牛上級モモブロックを3kgほどお願いします。

あと私が紙皿20枚ほど用意しますので、野暮天さんはオードブルセット5〜6人前お願い出来ますか?
う〜〜ん! これで決まりだ!













○〜さんは商売熱心?湯巡り命?  投稿者: 湯衛門 投稿日:2017/09/19(Tue) 16:17 No.7918


みなさ〜ん、こにゃらちわ〜(^^♪

今日は、忙しさからちょっぴり解放された気分に浸る当方です(苦笑)

画像は、温友情報をもとに撮って来たものです。
あ○さんに引き続き、商売熱心な○〜さんの店は、混浴が絶滅した温泉街に有りました。
残念ながら休みだったので、この日も湯巡りに励んでいたことでしょう。
ラ〜メン食べたかったなぁ〜(笑)





Re: ○〜さんは商売熱心?湯巡り命?   おやっちゃん - 2017/09/20(Wed) 13:26 No.7919

湯衛門さん、こんにちは。

こりゃまた、えらい画像ですなぁ〜〜
商売熱心な○〜さんって・・・・

や〜さんのラーメン屋ですか?
一杯3万円とか・・・出汁に指が入ってるとか・・・
もの騒がせな店を見つけましたね〜〜(笑)







Re: ○〜さんは商売熱心?湯巡り命?   まるみや - 2017/10/16(Mon) 13:34 No.7922

湯衛門さん 管理人さん こんにちは

経験上ですが有名温泉地のラーメン屋さんって
あまりアタリが少ないですよね!何故なんだろう?(笑)
でもこのお店は期待出来そうですね♪

ところでローストビーフ・ソースの件捕捉しますね♪

醤油=酒+みりん の比率にすると良いです♪
例えば醤油コップ1/4ならば酒とみりんは1/8ずつ

チューブ入りニンニクは好みですが多いほうが美味しいです
私は大匙てんこ盛りで入れました(笑)

ローストビーフに限らずステーキでもカルビでも同じですが
牛肉に世界一合う調味料は醤油だと私は思ってます♪
(おろしポン酢も捨てがたいですが・笑)





Re: ○〜さんは商売熱心?湯巡り命?   おやっちゃん - 2017/10/16(Mon) 18:40 No.7923

まるみやさん、こんにちは。

ソースレシピの補足を有難うございます。
マジで今度試しに作ってみますね。
上手く出来たら画像もUPさせて頂きます。
でも、見ないほうが良いかも〜(笑)

今までは砂ずりや、せせりを焼いても塩コショウ一つで済ましておりました。
酒の肴になればOKって感じですね。
手抜きの男料理ですよ。(笑)












閲覧注意!  投稿者: おやっちゃん 投稿日:2017/09/17(Sun) 14:20 No.7915

皆さん、こんにちは。

6月の「ゆけむり会」に御参加頂いた「ひゆくがくべ」の皆様、大変遅くなり申し訳ございません。
本日「第37回ゆけむり会レポート」をUPしました。

中には驚愕な画像もございますので、心臓の弱い方等の御閲覧は御遠慮願います。(笑)











Re: 閲覧注意!   KIYO♂ - 2017/09/17(Sun) 15:17 No.7916


おやっちゃん、おばっちゃん、皆様、こんにちは♪

ゆけむり会レポートのアップ 一日千秋の思いでお待ちしておりました
アップありがとうございました。

>中には驚愕な画像もございますので
カメラ目線の為 当方の回想シーンから漏れていたのを拝見し気付きましたよ。

参加券(見本)は今でも手元画像として記憶と共に大切に保管させて頂きますね
また機会が有りましたら参加させて頂きます♪





Re: 閲覧注意!   おやっちゃん - 2017/09/17(Sun) 16:18 No.7917

KIYO♂さん、こんにちは。

早速、御覧頂き有難うございます。
また「ひゆくがくべ」の参加券を保管して下さり光栄です。
NO.0001の貴重な券じゃないですか!
実は5枚たまると、「ゆけむり会」一回招待となりますので、紛失しないようお願い致します。

またお会いしましょう♪











今年も、、、  投稿者: 野暮天 投稿日:2017/08/19(Sat) 16:09 No.7913


おやっちゃん、おばっちゃん、こんにちは。

子猫ちゃんの里親が見つかってよかったですね。
私までホッとしています。

クイズのほうは相変わらず苦戦いたしております。

今年も伊勢湾岸自動車道からおやっちゃんたちのほうを向いて手を振ってみました。
長島PAまで私が運転し、次のドライバーにタスキを渡し、ココからはちょっと早い晩酌が始まりました。
セントレア空港が近いためか、日本人よりもアジアからの家族連れ観光客がたくさんいらしていました。

その次のSAでは鶏手羽付きの名古屋コーチン親子丼をいただき、たまたま開催されていた北海道展にてシャケトバなどのつまみを仕入れ、一人宴会の再開です。

いつの間にか寝入ってしまい、気が付いたら自宅についていました。
将来、自動運転の時代になったら、SAやPAは酔っ払いがウロウロするのかな〜。(笑)





Re: 今年も、、、   おやっちゃん - 2017/08/20(Sun) 05:48 No.7914

野暮天さん、こんにちは。

オッ! どこかで見た橋だと思ったら、これはあそこではありませんか。
橋の上から叫べば、多分私の自宅に聞こえたと思います。

SAでは美味しいものを頂いたようですね。
名古屋コーチンなんて、今までに口にした事すらありません。
あの「かしわ」って本当に美味しいの?(笑)

お盆で岡山へ里帰りされていたのでしょうか?
例の温泉で岩に化けていたとか???

そうそう・・まだ桃が届きませんけど・・・












里親が見つかりました♪  投稿者: おやっちゃん 投稿日:2017/08/14(Mon) 14:50 No.7912

皆さん、こんにちは。

私の自宅で居候している仔猫ですが、やっと里親が見つかりました♪
7月中旬より約一か月の間で、少し大きくなりましたが嫁ぎ先が決まってホッ!としております。

猫らしい猫で、オモチャ大好き!
良く遊びましたよ。




自宅から居なくなりポッカリと穴が開いたようです。
寂しさもありますが、仕方ありません。
すくすくと成長する事を願っております。

皆様にも御協力頂きありがとうございました。











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