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懐かしいラーメン  投稿者: おやっちゃん 投稿日:2015/06/14(Sun) 10:47 No.7641

皆さん、こんにちは。

「本日の混浴温泉」がお休みなので、ラーメンの画像でもUPしますか!
先日、懐かしいこのラーメンを買ってみました。
これは大阪に居た頃に良く食べたラーメンです。
復刻版として売っているのですね。



これにニンニクを一片、すり下ろして食べたら美味いんだよなぁ〜〜
何?何? 貧乏喰いだって?
貧民ですから仕方ありませんよ。
関東方面にも、これ売っているのかなぁ〜?






Re: 懐かしいラーメン   KIYO♂ - 2015/06/16(Tue) 05:06 No.7642

おやっちゃん、こんにちは♪

>復刻版として売っているのですね。
当方も 書き込みで 復活させて頂きます♪

>これは大阪に居た頃に良く食べたラーメンです。
インスタントラーメンに 辛口表示 が有ったのですね。



↓ 我が家の 常備食となっています 貰い物ですが(苦笑)

@ 日清



A東洋水産





Re: 懐かしいラーメン   野暮天 - 2015/06/17(Wed) 14:15 No.7643


おやっちゃん、こんにちは。
KIYO♂さん、お久しぶりです。

私が初めてうまかっちゃんを口にしたのは、まだまだ首都圏では九州ラーメン店が少なかった大学生の頃です。
「火の国ラーメン」という熊本ラーメン店が下北沢にあり、たまに食していましたが、今思えば博多ラーメンとはまた違うものだったような記憶が、、、。

うまかっちゃんは、九州出身の後輩の下宿で、彼の親元から箱に入ったまま届いた物を頂いたわけですが、今まで博多ラーメンを口にしたことのなかった私には、インスタントといえどもかなりのインパクトがありました。
もちろんその頃首都圏では目にしたことの無いインスタントラーメンでした。
口にして最初に感じたのは、「何だこの香り!臭さ〜」でしたが、次の瞬間、「何だこの旨みは!」に感じられるようになり、その後その後輩をチョクチョク訪ね、うまかっちゃんをほめまくり、良くご馳走になりました。

都会に出した息子の所に送ったラーメンを先輩がたいそう気に入ったらしいと言う事で、彼の親は「野暮さんの分」と息子用とは別に送ってくるようになりました。
私が卒業するまでの一年間、その後輩をかわいがってあげたのは言うまでもありません。(笑)

最近は関東でも目にしたような気もしますが、似たような名前のインスタントラーメンがたくさん出ていて、確認は取れていません。

KIYO♂さんの画像は、もしかして株主配当ですか。
これが常備食なんて、、、大株主さんだったりして、、、。(笑)

画像は、オヤッチャンのお膝元限定の私のお気に入りカップめんです。
マジでおいしいですよ。





Re: 懐かしいラーメン   おやっちゃん - 2015/06/18(Thu) 04:54 No.7644

KIYO♂さん、日清食品と東洋水産の各種画像を有難うございます。
こうやって見ると色々あるものですね〜〜
マルちゃん正麺の「つけ麺」は、まだ食べた事がありません。
機会を見つけてトライしてみます。


野暮天さん、この「みそ煮込みうどん」は以前、良く食べましたよ。
好き嫌いが分かれるカップ麺かと思いますが、私は嫌いではありません。
最近のカップ麺は凝ってますからね。
下手すりゃ、その辺のラーメン屋さんのほうが安い時があります。
インスタントでも結構美味しくなってきましたよ。
一昔前は、チキンラーメンでしたからね。


私も自宅にある常備食をかき集めてみました。
これらは悲しいけれど、株主の配当でも何でもありません。(苦笑)











やはり大失敗・・・  投稿者: おやっちゃん 投稿日:2015/05/29(Fri) 17:55 No.7637

皆さん、こんにちは。

まるみやさん、できたど〜衛門さんに続き、私もトライしてみました。
赤と黄色のパブリカが高価な為、低所得者の私には買えないので普通のピーマンを購入。(苦笑)
そして鶏のムネ肉、カシューナッツも購入。
椎茸は自宅にあったのを使用。

オリーブオイルとオイスターソースも準備し、中華スープと椎茸を戻した汁が勿体ないのでそれらを合わせ、
ソースを用意。


ここで問題が発生しました。
安かったので購入した鶏のムネ肉が、なんとミンチだったのです。
まさにウッカリ購入ですね。(笑)

仕方がないので、ミンチが細かくならないように焦げ目が付くまで炒め、そして一口サイズにし、
ピーマン、椎茸、ナッツを炒めて出来上がったのがこれです。


なんか変どころではありません。 そして色取りも悪い。
でも味は・・・こんなものか? 酔ったら美味しかったです。(爆)

野暮天さん、E.yuさんも私に続き作って下さいな。





Re: やはり大失敗・・・   楽しみ衛門 - 2015/05/31(Sun) 13:23 No.7638

みなさ〜ん、こにゃらちわ〜♪

やったね、おやっちゃん!
次のゆけむり会のメインディシュが決まりましたね(笑)
それまでに、もっと腕を上げといて下さいな(爆)





Re: やはり大失敗・・・   まるみや - 2015/05/31(Sun) 13:40 No.7639

管理人さん 楽しみ衛門さん こんにちは

>やはり大失敗

いえいえ、ミンチでも美味しいと思いますよ♪
何時の日か みょうばん湯を会場に本場の薩摩地鶏を使った
腰果鶏丁ゆけむり会を開催し 皆で共演出来たら楽しいでしょうね♪
作らない人は薩摩焼酎購入担当という事で(爆)





Re: やはり大失敗・・・   おやっちゃん - 2015/06/02(Tue) 13:12 No.7640

楽しみ衛門さん、こんにちは。

>次のゆけむり会のメインディシュが決まりましたね(笑)

メインディッシュじゃ無くて、これ単品だけでも良いですか?
大鍋で20人前くらい作りますか!
会費は宿泊費別で一人5、000円、これで決まりですね。(笑)


まるみやさん、薩摩地鶏で作ったらシコシコして美味しいでしょうね。
安楽温泉界隈で「完全自炊ゆけむり会」をしたら面白いかも知れません。
作るのは勿論、師匠にお願いします。

薩摩焼酎購入担当は楽しみ衛門さんが、引き受けて下さるそうです。
食材費用も提供して下さると仰っておられました。
私は飲んで食べるだけでも良いでしょうか?(笑)











フライトレーダー  投稿者: E.yu 投稿日:2015/05/27(Wed) 00:40 No.7633

おやっちゃん、こんばんは。
しばらくぶりにこちらを覗いてみました。
書き込みも久しぶりです。

海外旅行によく行かれ、飛行機をよく利用されるおやっちゃんなら
多分ご存じだと思いますが・・・
「フライトレーダー24」これすごいですね。
一ヶ月くらい前から時々眺めて楽しんでいます。

うちの娘夫婦が月曜日の夜からハワイに出掛けまして、
早速乗っている飛行機をこれで追いかけてみました。
夜出て次の日の(というか前日ですね)昼間に到着、日本時間では朝7時頃です。

そろそろ着く頃かなと思って昨日の朝7時頃パソコンのスイッチを入れたら、
あと10分くらいで着陸という状況でしたよ。







パソコンの画面を撮していますので、画質がわるいですが、
こんな具合にリアルタイムで今世界中で飛んでいる飛行機を見ることが出来ます。
何処に向かう飛行機なのか、何処から飛んできた飛行機なのか全て調べられます。

スマホでもアプリがありますから、知り合いの人を空港に迎えに行く場合など、
飛んできたどの飛行機なのかがこれで分かりますよ。





Re: フライトレーダー   野暮天 - 2015/05/27(Wed) 22:27 No.7634

E.yuさん、こんばんは。
私も良くこれを眺めては海外旅行気分を味わっております。
飛行高度やスピードも表示されて暇つぶしにはもってこいですよ。

自分地の上を旅客機が通過したときも暇があればチェックしています。
それで分かったのが、日本の上空は日本発着以外の航空機が結構飛んでいる事です。

そして、自家用ジェット機も結構飛んでいるってことが分かりました。
有る所には有るんですね〜。

おやっちゃんやE.yuさんの自家用ジェットもその中にあったりしてね。(笑)

あと私のfavoriteのひとつでもある、大阪空港のair bannd & ライブカメラも楽しめますよ。





Re: フライトレーダー   おやっちゃん - 2015/05/28(Thu) 13:20 No.7636

E.yuさん、野暮天さん、こんにちは。

皆さん、遊ぶ物を見つけるのが得意ですね。
私はこれを初めて知りましたよ。

先程、早速見ましたけど、世界中に飛んでいる飛行機の多さに驚きましたよ。
まるで巣にたかっている蜂のようじゃないですか!

私は以前、船バージョンを良く見ていました。
飛鳥Uが、今どこを航海しているのかを見るサイトがあり、良く眺めていました。
乗ることが出来ないので、見るだけならタダだと・・・(苦笑)









鳥料理の続き  投稿者: できたど〜衛門 投稿日:2015/05/19(Tue) 15:55 No.7629


みなさ〜ん、こにゃらちわ〜♪

○みやさんのレシピを元に、挑戦してみました。
出来るには出来ましたが、以前某温泉で食したものと、なんか味が違うんだにゃ〜(苦笑)
やはり、○みや合宿で教わらねばならないようです。
それも早期に敢行せねば、食材の賞味期限が切れてしまいそう(笑)





Re: 鳥料理の続き   野暮天 - 2015/05/20(Wed) 11:59 No.7630

できたど〜衛門さん、こんにちは。

さすが腕利きの料理人。
素人っぽくしようとしても、料理のセンスが画像から感じ取れてしまいますよ。(笑)

見た目はグーです。

東北合宿が楽しみだな〜。





Re: 鳥料理の続き   おやっちゃん - 2015/05/21(Thu) 13:31 No.7631

できたど〜衛門さん、野暮天さん、こんにちは。

できたど〜衛門さん、見た目には師匠のと同じではありませんか!
でも味が違うって?
どうせ酔っ払ったら分からないから別に良いって!(笑)

野暮天さん、東北合宿ですが今年の6月中旬以降で如何でしょうか?
それ以降なら、いつでも都合はOKです。
合宿チームにメールを送りますので、確認して下さいね。
合宿費用は私が全て払いますから御心配なく・・・

これが当たったらね→

だから6月中旬以降にと・・・・





Re: 鳥料理の続き   まるみや - 2015/05/25(Mon) 17:53 No.7632

できたど〜衛門さん 野暮天さん 管理人さん こんにちは〜

やったね!私のよりもず〜っと美味しそうじゃありませんか♪
これなら全国何処の自炊宿泊っても 食に困る事ありませんね!
クイズネタのバリエーションが広がるうえに
私にとっても有利な問題が増えるからGOODですね♪(笑)





Re: 鳥料理の続き   おやっちゃん - 2015/05/28(Thu) 13:07 No.7635

できたど〜衛門さん、まるみやさん、こんにちは。

私も作ってみようと今日、材料を買って来ました。
今日の夜に腕を振るってみます。

皆さんのように、上手く出来なかったら笑ってね。(笑)









久しぶりの鶏料理  投稿者: まるみや 投稿日:2015/05/12(Tue) 13:15 No.7622


管理人さん 皆さん こんにちは

妻亡き後は 末っ子清太郎の栄養と成長を考えて
趣味の料理は一切封印し 和食中心のバランスの良いレシピを
一から勉強し直しながら 毎日のメニューに悩む日々ですが

先日「たまにはお父さんの鶏料理 久しぶりに食べたい」
という清太郎からの 嬉しいリクエスト!

本当に暫く振りに昔自炊宿で作ったレシピを思い出しながら再現しました
腰果鶏丁(鶏肉カシューナッツ炒め)と自家製タレの焼鶏です♪





Re: 久しぶりの鶏料理   よだれもの衛門 - 2015/05/13(Wed) 12:11 No.7623

まるみやさん、こちらの掲示板ではお初ですなぁ(笑)

鶏肉のカシューナッツ炒めが出来るとは、レパートリーの多さはさすがですねぇ♪ 
私の大好物なのですよ。
こんどお邪魔した時にでも、朝?・昼?・晩のおつまみに何度でも作って下さいな(笑)





Re: 久しぶりの鶏料理   まるみや - 2015/05/13(Wed) 12:56 No.7624

>私の大好物なのですよ。

よだれもの衛門さん 実は凄く簡単なんですよ♪

食材は3点のみ
@鶏肉1枚(もも肉ですが むね肉でも可)
A赤・黄・橙のパプリカ(普通のピーマン3〜5個でも良い)
Bおつまみ用のカシューナッツ

鶏肉は一口大に切って 酒と片栗粉をまぶしておきます
パプリカ(ピーマン)は適当に切っておきます

オイスターソース、醤油、梅酒(無ければ酒と砂糖)、鶏がらスープの素、胡椒を
あらかじめ混ぜ合わせて タレを作っときます

@フライパンに少量のオリーブオイルを引き鶏肉を焼色付くまで炒める
Aパプリカ(ピーマン)、カシューナッツを投入してさらに炒めます
B↑の合わせ調味料を振り掛け よく混ぜ合わせて 出来上がり♪

ニンニクを少々加えて調理するとよりいっそう美味しいですが清太郎用なので割愛しました
また、椎茸、玉葱なども加えますと 本場物並に豪華になりますよ!
なお おつまみカシューに塩分含まれてますので塩は不要です





Re: 久しぶりの鶏料理   おやっちゃん - 2015/05/13(Wed) 15:59 No.7625

まるみやさん、よだれもの衛門さん、こんにちは。

まるみやさん、清太郎君の嬉しい言葉に反応し、張り切ってしまいましたね。
その張り切りは、私がお邪魔させて頂いた時もお願いしますよ。(笑)

実は凄く簡単・・・なんて言いながら、私にはプロ級のレシピですよ。
私は豚肉を焼く時も、砂ずりを炒める時も「塩こしょう」オンリーです。
悲しいけれど、これしか出来ません。
まるみやさんが添付して下さった画像のように出来るのは、あと数年はかかりそうです。

そう言えば昨年に伺った時、パエリアを作って下さいましたよね。
私達だけで全部食べてしまって申し訳ありませんでした。
「今頃、言うな〜!」って?(爆)
いやぁ〜 あれって二人前だったのか?それ以上だったのか解らなくって・・・
ず〜と心に引っかかってました。
量が多いのは解っていましたが、つい美味しくて・・・

よだれもの衛門さん、食材持参で行きますか!
ピーマンや人参、玉ねぎ、椎茸類は私が名古屋から持参します。
よだれもの衛門さんは、フカヒレや鮑、伊勢海老等をお願いしますね。
きっと美味しく出来ますよ〜〜♪







Re: 久しぶりの鶏料理   まるみや - 2015/05/14(Thu) 12:28 No.7626

管理人さん

>「塩こしょう」オンリーです

鶏、豚、牛問わず 丸ごとソテーで頂くのなら
「塩こしょう」に勝る調味料はありません♪

特にスーパーで比較的安価で買える アメリカ牛の厚切りステーキ
間違ってもステーキソースなど不要!
レアで焼いて塩こしょうのみでワイルドにかぶり付くのが最高ですね♪

格安の分筋もあって肉も少々硬いですが
よく咀嚼して食べる事は 実は健康にも宜しいのです


>あれって二人前だったのか?

ご安心下さい 実は何も考えておりませんでした(爆)
足りなきゃ又作れば良いし〜♪ 余ったなら食べれば良いし〜♪
と脳天気に構えていますから(笑)





Re: 久しぶりの鶏料理   野暮天 - 2015/05/16(Sat) 10:13 No.7627

まるみやさん、みなさん、こんにちは。

まるみやさんはサラッといとも簡単げにレシピを書かれておられますが、とても私には同じものが作れるとは思いません。
やはり、まるみやさんのお料理は努力と経験の賜物だと思います。

次回のまるみや合宿の日取りはいつごろになるのでしょう。
私は鶏肉の燻製でも作らせて頂きましょうかね。
私の自慢できる鶏肉料理はこれくらいしか思い浮かびません。





Re: 久しぶりの鶏料理   おやっちゃん - 2015/05/17(Sun) 06:35 No.7628

まるみやさん、こんにちは。

>ご安心下さい 実は何も考えておりませんでした(爆)

それをお聞きして安心しました♪
また次回も遠慮なく頂こうと心に決めました。(笑)
塩コショウも最近は、粒の粗いコショウのタイプを使用しています。
来年までには、レシピを書けるくらいになりたいものですね。

野暮天さん、合宿やりますか!
鶏肉の燻製なら大歓迎ですよ。
是非、お願いしたいものです。

但し、一つだけお願いがあります。
賞味期限の切れた「鯖の缶詰」はやめてね〜〜(爆)










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